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葱油饼最好吃的做法 外酥里软 越嚼越香 放一天也不会硬

本文摘要:

【葱油饼】

5、从一边卷起边缘部门捏合。

【葱油饼】

5、从一边卷起边缘部门捏合。然后切成小段。我这里4两面切了8个。

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8、锅中刷油放入饼胚小火煎煎至两面金黄酥脆即可。烫面饼也是极容易熟的。

想要外皮酥脆就多放油煎想吃软一些的就少放油煎煎好用毛巾盖上。

葱油饼最好吃的做法外酥里软越嚼越香放一天也不会硬!

7、将每一块面团再擀成比力薄的圆形。盖上保鲜膜保湿。

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【步骤】1、面粉中加入1克盐拌匀倒入70克开水搅拌成面絮状。边倒边搅拌。

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4、案板上刷一层薄薄的油将面团取出擀成又薄又大。刷上一层葱花油。

2、再加入35克凉水揉成偏软的面团。

揉好的面团盖上保鲜膜醒10分钟左右趁这个时间可以去准备葱花。

3、葱花清洗洁净切碎我只用了葱绿的部门。葱花中加入1克盐、2克五香粉、1大勺食用油拌匀。

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喜欢吃面食的人那是一天三顿都离不开馒头包子饼我虽算不上北方人可是劈面食却是尤其偏爱几天不吃就馋!所以我们家的早餐中诸如包子、油饼、锅贴这样的面食也会泛起的比力多。面食好吃也有许多讲求就和面做饼来分就有死面、烫面、发面之分。

死面就是直接用凉水跟面粉一起和面做成的饼就是死面饼一般来说这样的饼现做现吃还行一旦放凉了就特别硬。而烫面就是用一半开水、一半凉水去和面烫面做出来的油饼就会比力软和像油饼、酱香饼、手抓饼、鸡蛋灌饼都可以用烫面来做。

而发面就是用温水、发酵粉、和面粉一起和面经由发酵让面团发生气体到达蓬松的状态像包子、馒头就是用发面来做的。

葱油饼的整型有许多种主要目的就是为了做好的油饼条理明白今天交大家最简朴的一种做好的油饼小巧不用动手筷子夹起来就吃了!

6、将切成块的面团两个切面收口捏紧垂直按扁。收不严实也没有关系。

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今天跟大家分享的葱油饼就是烫面饼烫面饼比起死面饼更好吃比起发面饼更省时间所以做葱油饼对于家庭主妇来说纵然是大清早做也能在很快的时间里完成。葱油饼做的好吃外酥里软饼皮还劲道越嚼越香而且纵然放上一天也不会发硬。

葱油饼煎好了锅里的稀饭也煮好了如果以为营养不够的话还可以煎一只鸡蛋夹在两块葱油饼之间是不是就更完美了呢!

食材:面粉200克开水70克凉水35克盐1克。葱花、五香粉、盐、食用油适量。

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